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Adoro la marmellata e questa può essere utilizzata per addolcire l'avena, il budino ai semi di chia o come preferisci. Questa è la marmellata più salutare che penso che potrei fare, ed è molto meglio di quella comprata in negozio! I semi di chia fanno davvero bene e forniscono una grandissima quantità di fibre per la tua dieta giornaliera!
1.
Metti i frutti di bosco e il succo di limone in una padella a fuoco medio-alto.
2.
Schiaccia i frutti di bosco con un cucchiaio e cuoci per circa 5 minuti.
3.
Aggiungi i semi di chia mescolando per unirli al composto.
4.
Cuoci per altri 5 minuti finché i semi non si saranno espansi e il liquido si sarà ridotto.
5.
Aggiungi altri semi di chia se necessario.
6.
Remove from the heat and leave to cool.
7.
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9.
10.
11.
12.
Storage information
Allow cooked jam to cool completely to room temperature before storing in an airtight container, such as a clean glass mason jar or snap-lid container. and placing it in the fridge.
Use within 1-3 days, or store in the freezer when cooled and defrost before use.
Consiglio
Spread a portion over a slice of toasted bread of choice and pair with yoghurt of choice for a balanced breakfast. Add, or mix into yoghurt for low carb.
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