Cosa tratteremo

• Il ruolo delle proteine nel corpo e nella salute
• I benefici di una dieta ricca di proteine
• Modi salutari per aggiungere proteine nella tua alimentazione

Introduzione

Le proteine sono essenziali per supportare la perdita di peso, mantenere la massa muscolare e migliorare la salute metabolica. Anche se potresti concentrarti su altri aspetti per migliorare la tua alimentazione, come limitare la finestra di tempo in cui mangi o ridurre gli alimenti ultra-processati, concentrarsi sulle proteine è altrettanto importante. È stato più volte dimostrato che una dieta ricca di proteine migliora la salute in diversi modi¹ e può facilitare il mantenimento della perdita di peso nel lungo termine. In Italia, in media, il fabbisogno proteico delle donne è di almeno 45 g al giorno e quello degli uomini 55 g. Tuttavia, ogni individuo ha bisogno assumere più o meno cibo a seconda del suo livello di attività fisica, età, obiettivi e condizioni mediche.

Questa guida spiega perché le proteine sono importanti e fornisce consigli pratici per aiutarti a consumarne di più nei tuoi pasti quotidiani.

Perché le Proteine sono Importanti

Le proteine svolgono diversi ruoli fondamentali:

• Mantenimento muscolare: Le proteine sono l'elemento costitutivo dei muscoli. Mangiare abbastanza proteine aiuta a riparare e mantenere il tessuto muscolare, che è particolarmente importante durante il digiuno o la riduzione delle calorie (attraverso la dieta o i farmaci). Mantenere la massa muscolare magra favorisce un metabolismo sano e la forza generale, riducendo il rischio di perdita muscolare durante il dimagrimento.
• Gestire la fame: Le proteine ti aiutano a sentirti sazio più a lungo, rendendo più facile evitare l'eccesso di cibo o snack non salutari. Questo senso di sazietà può aiutare nei periodi di digiuno e favorire la riduzione del consumo di cibo complessivo.
• Stabilità della glicemia: Includere proteine nei pasti aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, evitando picchi e cali improvvisi spesso associati ai cibi ad alto contenuto di carboidrati. Una glicemia stabile mantiene livelli di energia costanti durante il giorno

Rendi le Proteine Protagoniste dei tuoi Pasti

Passare da una dieta incentrata sui carboidrati a una incentrata sulle proteine può sembrare un grande cambiamento. Ecco dei consigli per iniziare!

• Costruisci i pasti intorno alle proteine: Prima scegli una fonte proteica, poi aggiungi la tua fonte di fibre e dei grassi sani per bilanciare il pasto. A seconda del tuo piano nutrizionale personalizzato, potresti iniziare a introdurre più carboidrati e re-introdurre cibi come il riso integrale, ecc.
• Scegli tra un'ampia varietà di fonti proteiche
  • Le fonti animali includono carni magre, pollame, pesce, uova e latticini.
  Le fonti
  • vegetali includono legumi, noci, semi, tofu, tempeh
• Opta per fonti proteiche intere e minimamente processate : Questo aumenta la qualità nutrizionale della tua dieta e riduce l'assunzione di alimenti ultra-processati
•   Assumi proteine con tutti i tuoi pasti: Cerca di consumare una ricca fonte di proteine in ciascuno dei tuoi due pasti e, se fai un pasto a base di frutta, considera di aggiungere yogurt, noci e semi per un apporto proteico extra.
• Adatta l'apporto proteico alle tue esigenze: Tieni in considerazioni fattori come il livello di attività fisica, l'età e gli obiettivi generali di salute. Se pratichi attività fisica regolare e allenamento di resistenza, parla delle tue esigenze e della tua strategia alimentare con il mentore di gruppo o con il tuo medico.

In sintesi:

Le proteine sono una parte fondamentale del programma resetWeight, poiché contribuiscono a mantenere la massa muscolare, promuovere la sazietà e mantenere la glicemia equilibrata. Rendendo le proteine protagoniste dei tuoi pasti e scegliendo una varietà di fonti di alimenti integrali, creerai una dieta che supporta la tua salute metabolica e il tuo percorso di perdita di peso.

Consumare più proteine nei tuoi pasti non deve essere complicato. Inizia con piccoli passi, prova nuovi alimenti e dai priorità a un’alimentazione consapevole per creare abitudini durature.