Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Mewn bwyd Tsieineaidd, mae cynhwysion sy'n cael eu gwerthfawrogi'n fawr yn aml yn cael eu stemio i'w gadw'n syml fel y gallwch chi wirioneddol fwynhau blas y cynhwysyn ei hun. Mae corgimychiaid yn enghraifft dda o'r dechneg hon felly gwnewch yn siŵr eich bod yn cael corgimychiaid o ansawdd da
1.
Mewn powlen sych, ychwanegwch y gwin reis, finegr, saws soi, a sinsir a'i gymysgu'n dda
2.
Yna arllwyswch y sesnin i mewn i bowlen arall gyda'r corgimychiaid a gadael iddo marinadu am 30 munud
3.
Ar ôl marineiddio, ei stêm am 10 munud
4.
Tra bod y corgimychiaid yn stêm, gwnewch yr olew garlleg trwy ychwanegu 20g o sleisys garlleg at 100g o olew a'i gynhesu nes bod y garlleg yn llosgi ychydig. Gadewch iddo drwytho am ychydig funudau a'i hidlo allan.
5.
Ar ôl i'r corgimychiaid gael eu stemio, tynnwch nhw allan a gwahanu'r hylif a'r corgimychiaid. Ychwanegwch y dŵr at yr hylif a blasu. Dylai flasu fel cawl, nid yn rhy hallt. Os hoffech chi, gallwch ychwanegu mwy o ddŵr
6.
Ar ôl i chi addasu sesnin yr hylif, ychwanegwch ef yn ôl i'r corgimychiaid ynghyd â llwy de o garlleg a'i weini tra boeth.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Pan fyddwch chi'n prynu corgimychiaid, gwiriwch fod y pen ynghlwm yn gadarn wrth y corff a bod cragen y pen a'r corff yn braf ac yn gadarn ac yn galed yn lle meddal.
Cost-saving tips