Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Mae'r Pysgod Cantonese blasus iach hwn yn ffres, persawrus ac yn llawn blas.
1.
Sicrhewch fod y ffiled pysgod yn cael ei olchi a'i sychu'n ddigonol yn iawn.
2.
Ychwanegwch binsiad o halen a gwin reis Tsieineaidd i'r ffiledi pysgod a'u rhoi o'r neilltu am 5 munud.
3.
Yn y cyfamser, ar ddysgl brawf gwres, trefnu ychydig o dafelli o sinsir a winwns gwanwyn a rhowch y ffiledi pysgod ar ben y sleisys sinsir a winwnsyn gwanwyn.
4.
Gosodwch y stemar i 180 gradd Celsius am ddim mwy na 10 munud. (Os nad oes gennych stemar, efallai y byddwch yn defnyddio wok - dewch â rhywfaint o ddŵr i ferwi a rhowch rac gwifren dros y dŵr berwedig gyda gorchudd.)
5.
Rhowch y ddysgl brawf gwres yn y stemar neu'r wok.
6.
Stêm am 8 i 10 munud neu nes bod rhan drwchaf y ffiled yn troi'n afloyw.
7.
Tynnwch y ffiledi pysgod o'r ddysgl brawf gwres a thaflwch unrhyw un o'r hylif sy'n deillio o'r stemio. Rhowch y pysgod ar blât gweini.
8.
Mewn padell ffrio fach, cymysgwch yr olew olewydd, saws soi, powdr cyw iâr, gwin shing xiao, a dŵr, halen i flasu a chynhesu dros wres uchel am funud 1.
9.
Addurnwch y ffiledi gyda nionod gwanwyn a sinsir sy'n weddill.
10.
Arllwyswch y gymysgedd dros y ffiledi pysgod a'u gweini ar unwaith.
11.
12.
Tip
Gallwch ddefnyddio mathau eraill o bysgod gwyn o'r môr neu'r afon. Mae penfras, halibut, pomfret, tilapia, snapper coch, grouper, goby marmor yn addas hefyd.
Cost-saving tips