Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Mae Otak-otak yn ddysgl o Malay a Nyonya. Mae talpiau amrwd o bysgod, winwns, llaeth cnau coco, perlysiau a sbeisys yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd gydag wy. Fel arfer, caiff y piwri ei lapio mewn deilen banana a'i stemio mewn wok neu stemar.
1.
Rhowch yr holl gynhwysion heblaw'r pysgod mewn cymysgydd a'u cymysgu nes eu bod yn fân iawn. Arllwyswch i mewn i bowlen.
2.
Rhowch y pysgod mewn prosesydd bwyd a phwls nes nad oes unrhyw ddarnau mawr yn cael eu gadael..
3.
Yna ychwanegwch y past sbeis i'r prosesydd bwyd gyda'r pysgod a'i gymysgu nes ei fod yn fân iawn.
4.
Rhowch 2 ddarn o ddail bambŵ i ffurfio siâp croes ac yna rhowch 3 llwy fwrdd o'r past pysgod yn y canol yna ei lapio trwy blygu rhannau allanol y ddeilen tuag i mewn.
5.
Rhowch yn y stemar a stêm am 15 munud. Dadlapio a gweini ar unwaith.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Gellir prynu ffiledi pysgod wedi'u rhewi neu gellir gofyn iddynt gael eu ffiletio gan eich gwerthwr pysgod. Ond os ydych chi'n meddwl bod gennych y sgil i ddadblygu pysgodyn, ewch amdano!
Cost-saving tips