Mae'r gair “Kapitan” yn cyfeirio at Capten. Mae'r stori yn dweud bod cyri cyw iâr Kapitan wedi'i baratoi gan gogyddion i'w weini i'r Capteiniaid yn ystod gwladychu Gorllewinol ym Malaysia, felly yr enw cyri Kapitan. Mae gan Curry Kapitan grefi mwy trwchus o'i gymharu â phrydau cyri eraill.

Ingredients

2 goes cyw iâr cyfan, croen wedi'i dynnu
2 chillies sych cyfan (mwy os yw'n well gan sbeislyd)
4 ewin garlleg
1 winwnsyn coch cyfan, wedi'i blicio
Sinsir 1 modfedd, wedi'i blicio
½ galangal modfedd, wedi'i phlicio
2 goesyn lemongrass (topiau wedi'u tynnu)
2 darn canhwyllau
¼ cwpan dŵr
1 cwpan llaeth cnau coco
3 llwy fwrdd o sudd tamarind (neu sudd calch)
3 darn dail calch kefir
1 llwy fwrdd tyrmerig
Halen 1 llwy fwrdd

Needed kitchenware

Cymysgydd neu brosesydd bwyd

Instructions

Mariniwch cyw iâr gydag 1 llwy fwrdd powdr tyrmerig ac 1 llwy fwrdd o halen. Rhowch o'r neilltu

Cymysgwch chillies, garlleg, nionyn, sinsir, galangal, lemonwellt, canhwyllau a dŵr.

Rhowch gynhwysion wedi'u cymysgu mewn pot ar wres canolig. Trowch nes ei fod yn feddalu.

Ychwanegwch laeth cnau coco a'i droi i'w ymgorffori. Dewch i ferwi.

Yna ychwanegwch gyw iâr, sudd tamarind a dail calch kefir.

Coginiwch wedi'i orchuddio ar wres isel am 25 munud.

10.

11.

12.

Storage information

Tip

Gellir amnewid cnau cannwyll gyda chnau macadamia neu eu hepgor. Hefyd, gellir defnyddio ffiledau cyw iâr yn lle coesau cyw iâr.

Cost-saving tips

Heading 1

Heading 2

Heading 3

Heading 4

Heading 5

Heading 6

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.

Block quote

Ordered list

Item 1
Item 2
Item 3

Unordered list

Item A
Item B
Item C

Text link

Bold text

Emphasis

^Superscript

_Subscript

Abbi

Prif Gogydd