Prif Gyflenwad
Dofednod
Malaisiaidd
Cyw Iâr Coch Malay

8-10

30+ munud

Cyw iâr llaith mewn saws tanio sy'n blasu'n well fyth y diwrnod ar ôl!

Ingredients
  • 1 cyw iâr cyfan, wedi'i dorri'n 10 darn (croen wedi'i dynnu)
  • 1 llwy fwrdd powdr tyrmerig
  • 1 llwy fwrdd o halen
  • 20 o cili sych, wedi'u socian (wedi'u glanhau a'u dadeedi)
  • 2 winwnsyn coch (wedi'u plicio)
  • 2 lwy fwrdd o olew cnau coco
  • 5 ewin garlleg
  • 40gm sinsir (wedi'i blicio)
  • 25gm o galangal (wedi'u plicio)
  • 5 lemongrass (topiau wedi'u tynnu, wedi'u cleisio i roi blas)
  • Anis 2 seren
  • 4 ewin
  • Darn 3 modfedd sinamon
  • 3 codennau cardamom
  • 4 llwy fwrdd past tomato
  • 4 tomatos cyfan (wedi'u torri/wedi'i gymysgu)
  • 1 pecyn (400 ml) llaeth cnau coco
Needed kitchenware
  • Cymysgydd
Instructions

1.

Rwbiwch cyw iâr gyda thyrmerig a halen Rhowch o'r neilltu am 30 munud.

2.

Cymysgwch chillies sych, nionyn, olew cnau coco, garlleg, sinsir a galangal i wneud past.

3.

Cynheswch wok neu pot gyda 2 lwy fwrdd o olew cnau coco. Ychwanegwch y past, ewin, sinamon, lemongrass a chodennau cardamom.

4.

Saute nes ei fod yn persawrus yna ychwanegwch past tomato a thomatos. Coginiwch am 10 munud yna ychwanegwch ddarnau cyw iâr.

5.

Pan fydd y cyw iâr wedi'i goginio (tua 25 munud ar wres canolig) ychwanegwch laeth cnau coco i mewn a'i fudferwi am 5 munud i dewychu'r saws.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Gellir defnyddio ffiledau cyw iâr yn lle cyw iâr cyfan wedi'i dorri'n ddarnau.

Cost-saving tips

Halal Cyfeillgar
Cyfeillgar i Kosher

Abbi

Prif Gogydd

Copied to clipboard!

Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch