Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Mae Char Kuey Teow yn ddysgl wedi'i goginio gyda nwdls reis gwastad wedi'u troi mewn saws soi a past berdys gyda chorgimychiaid cyfan a sgewyll ffa, ond byddwn yn defnyddio nwdls konjac heddiw.
Gludo Chilli
Saws
Cynhwysion eraill
1.
Gludo Tsili -
2.
Rhowch tsili sych wedi'i socian, tsilli coch mawr wedi'i hadu a sialots mewn cymysgydd a'u cymysgu nes bod yr holl gynhwysion yn llyfn. Efallai y byddwch chi'n ychwanegu ychydig o ddŵr i'r past tsili os yw'r past tsili yn sownd.
3.
Cynheswch y wok neu badell fflat fawr gydag 1 llwy fwrdd o olew ar uchel a ffriwch y past tsili am tua 5 munud neu nes ei fod yn aromatig.
4.
Tymsiwch y past tsili gyda rhywfaint o halen. Blaswch ef, ac ar ôl ei fodloni, dysgwch ef allan a'i roi o'r neilltu.
5.
Saws -
6.
Mewn powlen ychwanegwch saws soi, saws soi tywyll, saws pysgod a phupur daear. Cymysgwch yn dda a'i roi o'r neilltu.
7.
Konjac Char Kuey Teow -
8.
Rhowch wok neu badell fflat fawr ar y stôf, trowch wres i uchel ac ychwanegwch olew i mewn. Rhowch garlleg wedi'i dorri a'u ffrio nes eu bod yn frown euraidd golau.
9.
Ychwanegwch eich corgimychiaid wedi'u cregyn a'u coginio am tua 30 eiliad. Ychwanegwch ysgewyll ffa a'u ffrio am 30 eiliad arall.
10.
Ychwanegwch y nwdls konjac. Dechreuwch ffrio a chymysgu popeth yn dda. Gwthiwch y nwdls i ochr y badell. Ar ochr wag arall y badell, ychwanegwch fwy o olew a dechrau ffrio'r wy.
11.
Cymysgwch bopeth gyda'i gilydd ac arllwyswch y cymysgedd saws fesul tipyn yn araf nes eich bod chi'n fodlon â'r sesnin.
12.
Rhowch y cynnyrch gorffenedig ar blât gwastad, addurno gyda winwns gwanwyn wedi'u torri a'u gweini.
Tip
Cost-saving tips