1.

Stiw Gwyddelig -

2.

Cynheswch y popty i 160c. Cynheswch ddysgl caserol gwrth-ffwrn dros wres uchel canolig. Ychwanegwch y menyn neu'r olew olewydd.

3.

Pan fydd yn boeth, ychwanegwch yr oen a'i goginio nes ei fod yn frown ar bob ochr. Rhowch o'r neilltu. Nid oes angen coginio'r cig oen yn llawn.

4.

Yna ychwanegwch y winwns, y moron a'r sboncen cnau menyn. Coginiwch nes ei fod yn frown ac yn feddal. Gweithio mewn sypiau os oes angen.

5.

Ychwanegwch y cig oen yn ôl i'r ddysgl a'i orchuddio â stoc cig oen.

6.

Ychwanegwch y teim, yr haidd neu'r quinoa i mewn, a theimwch â halen a phupur.

7.

Gorchuddiwch a'i roi yn y popty am 1.5 awr.

8.

Colcanon -

9.

Rhowch y blodfresych mewn basged stemar a'i stêm am tua 10 munud dros ddŵr berwedig.

10.

Tynnwch y blodfresych o'r fasged a gadael iddo oeri ychydig. Mwnsiwch y blodfresych nes ei fod yn llyfn, neu defnyddiwch gymysgydd i gymysgu i gysondeb hyd yn oed yn llyfnach.

11.

Mewn sosban, cynheswch y llaeth dros wres canolig. Ychwanegwch y bresych, y menyn, y powdr garlleg a thymseswch â halen a phupur. Gadewch iddo fudferwi am gwpl o funudau.

12.

Ychwanegwch y gymysgedd llaeth bresych i'r blodfresych stwnsh a'i droi i gyfuno.