1.

Golchwch melon chwerw, patwch sych, torrwch y coesyn i ffwrdd a'i dorri'n hanner yn hydol. Tynnwch y mwydion meddal a'r hadau o ganol y melon chwerw

2.

Gosodwch wyneb gwastad o melon chwerw ar fwrdd torri a thorrwch ddau hanner y melon chwerw yn sleisys tenau a'u rhoi o'r neilltu

3.

Pliciwch groen winwnsyn a sleisiwch winwnsyn yn ei hanner. Gosodwch wyneb y winwnsyn wedi'i dorri ar fwrdd torri a sleisiwch y ddau hanner o winwnsyn yn sleisys tenau a'u rhoi o'r neilltu

4.

Torrwch wyau i mewn i bowlen gymysgu a churwch wyau yn ysgafn gyda fforc nes bod melynwy a gwynion wyau wedi'u cyfuno, tua 10 eiliad. Ychwanegwch halen môr a phupur Himalaya at gymysgedd wyau

5.

Cynheswch y badell ffrio ar wres canolig am 1 munud. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew olewydd i'r badell ffrio a'i gynhesu am 30 eiliad arall neu nes bod yr olew yn dechrau ysmygu'n ysgafn. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i sleisio a'i ffrio am 1 munud ar wres canolig, gan droi'r winwnsyn o bryd i'w gilydd fel nad yw'n llosgi

6.

Ychwanegwch garlleg a'i ffrio am 30 eiliad arall, gan droi eto i sicrhau nad yw'r winwnsyn a'r garlleg yn llosgi. Ychwanegwch melon chwerw wedi'i sleisio i'r badell ffrio a pharhewch i ffrio am funud arall, gan droi bob amser a throi'r cynnwys drosodd i goginio'n gyfartal

7.

Diffoddwch y tân a cipiwch yr holl gynhwysion i mewn i gymysgedd wyau a'u cymysgu'n dda

8.

Ailgynheswch y badell ffrio ar wres canolig am 1 munud ac ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd sy'n weddill i'r badell ffrio. Cadwch dân ar wres canolig a chynheswch olew am 30 eiliad neu nes bod yr olew yn dechrau ysmygu ychydig. Arllwyswch gymysgedd wyau gyda melon chwerw, nionyn a garlleg i mewn i'r badell ffrio a throi'r badell ffrio fel bod cymysgedd wyau yn ymledu allan i'r ymyl

9.

Gan ddefnyddio sbatwla, lledaenu winwnsyn a melon chwerw yn gyfartal trwy gydol y gymysgedd wy Peidiwch â throi cymysgedd wyau dros ben. Gadewch i gymysgedd wyau goginio, heb ei droi am 1 - 1 1/2 munud nes bod ochr isaf y omled yn troi'n frown golau

10.

Gan ddefnyddio sbatwla, llaciwch yr omled yn ysgafn o ymyl y badell ffrio, gan symud y sbatwla i ganol yr omled, gan sicrhau bod yr omled yn cael ei gadw'n gyfan. I fflipio omelet, rhowch blât cinio wyneb i waered yn ofalus ar ben y badell ffrio a fflipio padell ffrio wyneb i waered

11.

Amnewid omled i mewn i badell ffrio i goginio ochr arall omled ar wres canolig am 1 munud arall neu nes bod ochr isaf y omled yn troi'n frown golau

12.

Diffoddwch wres. Rhowch y plât cinio wyneb i waered yn ofalus ar y badell ffrio a fflipiwch y badell ffrio wyneb i waered i gael gwared ar y omled ar y plât cinio. Gweinwch omelet ar unwaith