Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Mae Ayam Masak Merah sy'n cyfieithu i gyw iâr wedi'i goginio coch yn ddysgl cyw iâr wedi'i seilio ar tomato sy'n boblogaidd ledled Malaysia. Fe'i gwneir yn aml gyda llawer o sawsiau tomato fel sos coch sy'n ei gwneud yn felys iawn ond bydd yr un hwn yn cael ei wneud gyda thomatos ffres yn lle hynny.
1.
Rhowch eich winwns, tsili, tomatos, a sinsir mewn cymysgydd a'i gymysgu nes ei fod yn iawn.
2.
Arllwyswch y gymysgedd llysiau i mewn i bowlen ar wahân a'i gymysgu â'r coesau cyw iâr. Mariniwch ef am o leiaf 30 munud. Dros nos fydd y gorau.
3.
Yna rhowch 1 llwy fwrdd o olew mewn padell a'i newid i wres canolig. Ychwanegwch y sinamon, lemongrass, ac anis seren a'i dostio am 1 munud.
4.
Ychwanegwch y cyw iâr i'r badell a'i goginio am 30 munud. Gostyngwch y gwres i wres isel a gwnewch yn siŵr eich bod bob amser yn ei droi bob ychydig funudau wrth iddo goginio i sicrhau nad yw'n llosgi. Rydych chi am leihau'r marinâd nes ei fod yn dod yn drwchus ac mae ganddo liw coch dwfn braf
5.
Unwaith y bydd y cysondeb grefi yn braf ac yn drwchus, ychwanegwch y llaeth cnau coco, saws pysgod a sudd calch i mewn a'i goginio am 10 munud arall. Unwaith y bydd wedi'i orffen, addurnwch ef gyda rhywfaint o daun pegaga a'i weini.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Mariniwch y cyw iâr am o leiaf 30 munud cyn coginio ond dros nos yw'r gorau
Cost-saving tips