Dim ond trwy'r app Roczen y mae'r ddolen hon yn hygyrch
Byrbryd braf yn arddull Malaysia gydag ochr o lysiau wedi'u ffrio yn arddull Nyonia. Os oes gennych gril, defnyddiwch hynny i goginio'r corgimychiaid. Ond os na, mae padell boeth iawn yn gwneud y gwaith hefyd!
Gludo Asam
Sgiwerau Corgimydd
Llysiau
1.
Gludo Gludo:
2.
Rhowch yr holl gynhwysion ar gyfer past asam mewn cymysgydd a'u cymysgu nes eu bod yn fân iawn.
3.
Gallwch dorri'r llysiau yn ddarnau llai os ydych chi'n credu nad yw'ch cymysgydd yn gallu cymysgu'r cynhwysion. Yna rhowch y past asam o'r neilltu.
4.
Corgimychiaid:
5.
Mariniwch corgimychiaid mewn cymysgedd o halen, past asam a phowdr hadau coriander am o leiaf 20 munud.
6.
Defnyddiwch sgiwerau i ddal 2-3 corgimychiaid fesul sgiwer
7.
Rhowch 2 lwy fwrdd o olew mewn padell a'i osod ar wres uchel nes bod ysmygu'n boeth. Rhowch gorgimychiaid i mewn i goginio am 30 eiliad yr ochr. Rhowch o'r neilltu ar ôl ei goginio.
8.
Llysiau:
9.
Rhowch 15g o olew mewn padell a'i gynhesu'n ysgafn ar wres canolig
10.
Ychwanegwch y madarch shiitake a'u coginio am funud
11.
Yna ychwanegwch y winwns, y garlleg, y ciwcymbr, a'r jicama i mewn a'u troi ffrio nes bod y jicama a'r ciwcymbr wedi meddalu
12.
Ar ôl ei feddalu, ychwanegwch yr halen, y pum sbeis, a'r saws soi a blaswch. Gweinwch yn boeth gyda'r sgiwerau.
Tip
Er mwyn cael blas gwych, gwnewch yn siŵr bod y badell yn boeth iawn cyn seirio'r corgimychiaid.
Cost-saving tips