1.

Cyw Iâr Rhost -

2.

Mewn powlen sych, cymysgwch y powdr 5-sbeis ynghyd â'r halen. Defnyddiwch 2 lwy de o'r gymysgedd sych i marino'r cyw iâr ynghyd â'r 2 lwy fwrdd o olew

3.

Rhowch gyw iâr ar blât a'i roi yn yr oergell heb ei orchuddio, er mwyn caniatáu iddo marinadu am o leiaf 2 awr. Drwy adael y cyw iâr heb ei ddatguddio, mae'n sychu'r croen sy'n helpu i roi croen crisiog ar ôl ei rostio

4.

Unwaith y bydd wedi marineiddio am ddwy awr, tynnwch ef allan am 30 munud arall i ddod â thymheredd yr ystafell wrth i chi gynhesu'ch popty i 200C

5.

Rhowch y cyw iâr yn y popty i rostio am 25 munud. Ar ôl gorffen, gadewch i'r cyw iâr orffwys am 15 munud arall cyn cerfio ynddo

6.

Choy Ham wedi'i Frysio -

7.

Sleisiwch y coesynnau choy ham yn feintiau ffon matsis. Gellir gadael y dail mewn darnau mwy. Rhowch y choy ham wedi'i sleisio mewn pot mawr a'i olchwch yn drylwyr. Yna gwasgwch y dŵr allan o'r choy ham. Ailadroddwch y broses hon 5 gwaith i gael gwared ar y hallt.

8.

Cynheswch badell ar wres uchel ac ychwanegwch yr olew i mewn. Ychwanegwch y garlleg a'r winwnsyn a'u coginio am 30 eiliad. Yna ychwanegwch y choy ham wedi'i olchi a'i goginio am 5 munud arall.

9.

Ychwanegwch 200g o ddŵr a'i newid i wres isel. Gadewch iddo frasio am 45 munud. Os gwelwch fod y dŵr yn anweddu'n rhy gyflym, mae croeso i chi ychwanegu mwy o ddŵr i mewn.

10.

Ar ôl ei frwysio, blaswch ef i weld a yw wedi meddalu'n ddigon. Mae gwahanol choys ham yn cymryd gwahanol symiau o amser i feddalu ond dylai 45 munud feddalu pob math o choy ham.

11.

Os yw'n ddigon meddal, yna mae'n barod i'w weini gyda'r cyw iâr rhost