Yr hyn y byddwn yn ei gwmpasu:

• Sut i drawsnewid bwydydd cysur yn brydau iachach.
• Cyfnewid cynhwysion i roi hwb i faeth a blas.
• Ailddyfeisio'ch hoff brydau

Wrth i'r tywydd oeri neu yn ystod adegau o straen, mae'n naturiol chwennych prydau cysurus, cyfarwydd. Mae bwydydd cysur yn creu teimladau o gynhesrwydd a hiraeth, boed hynny'n eich hoff bryd cartref, bwyty neu fwyd tecawê. Fodd bynnag, maent yn aml yn gysylltiedig â bodlonrwydd, a all yn aml olygu nad ydynt yn cyd-fynd â'ch nodau iechyd neu golli pwysau.

Y newyddion da yw nad oes rhaid i chi roi'r gorau i fwydydd cysur i aros ar y trywydd iawn. Drwy wneud cyfnewidiadau cynhwysion ymwybodol a dewis technegau coginio iachach, gallwch barhau i fwynhau fersiynau boddhaol, iachus o'ch hoff seigiau.

Addasiadau syml i fwynhau bwydydd cysur

• Rheoli dognau: Os oes gennych rywbeth sy'n gyfoethog neu ychydig yn fwy indulgent, parwch dogn llai gyda gweini hael o salad neu lysiau wedi'u stemio. Mae hyn yn cadw'r pryd yn fodlon heb orlwytho ar galorïau.
• Cynnwys llysiau: Ychwanegu llysiau at seigiau cysur traddodiadol i roi hwb i faeth. Er enghraifft, gellir ychwanegu pys, brocoli, neu sbigoglys at ddysgl pasta hufenog neu bupurau, moron, a thomatos i gyri cartref.
• Canolbwyntio ar gydbwysedd: Os yw dysgl yn drwm mewn un ardal (ee, carbs neu frasterau), anelwch at ei gydbwyso â phroteinau heb lawer o fraster neu ochrau sy'n llawn ffibr fel salad cymysg neu lysiau wedi'u rhostio.

Cyfnewid cynhwysion i roi hwb i faeth a blas

• Carb isel: Amnewid tatws stwnsh gyda blodfresych neu stwnsh ffa am ochr carb is sy'n dal i gynnig hufenedd a chysur.
• Braster isel: Defnyddiwch laeth cnau coco ysgafn neu iogwrt Groeg di-fraster mewn prydau hufenog i leihau braster tra'n cadw gwead a blas. Dewiswch doriadau mwy main o gig a gril i leihau'r cynnwys braster lle bo hynny'n bosibl ymhellach. Dewiswch hufen sur topio ffres neu efallai perlysiau a sbeisys ffres yn lle caws wedi'i doddi.
• Cytbwys: Cyfnewid reis gwyn gyda quinoa, gwenith bulgur, neu reis gwyllt mewn cyrri a phrydau tebyg am ffibr a phrotein ychwanegol. Tynnwch neu leihau cynhwysion siwgr uchel o sawsiau a dewiswch flasau mwy cytbwys fel sbeisys, finegars a sitrws.

Creu fersiynau ysgafnach o ffefrynnau

• Pizza: Gwnewch gramen blodfresych neu defnyddiwch fara pita grawn cyflawn fel sylfaen. Ar ben gyda saws tomato, llysiau, a chwistrelliad o gaws.
• Pastai: Defnyddiwch gig heb lawer o fraster (fel twrci neu briwgig cyw iâr) a'i ben gyda blodfresych stwnsh yn lle tatws ar gyfer opsiwn carb isel.
• Bwydydd wedi'u ffrio: Pobwch mewn symiau bach o olew neu ffrio aer yn lle ffrio. Er enghraifft, cyw iâr pobi popty wedi'i orchuddio mewn blawd panko neu almon ar gyfer dewis arall creisionllyd, braster is.

Ailddyfeisio clasuron tecawê‍

Mwynhewch eich hoff brydau bwyd a ysbrydolwyd gan dynnu gartref gyda chynhwysion iachach:

• Cytbwys: Creu byrgyr cartref gyda phati twrci heb lawer o fraster a bun tenau, gwenith cyflawn. Pâr gyda salad ochr yn lle ffrio, neu rhowch gynnig ar sglodion llysiau wedi'u gwneud yn y ffrïwr aer gyda swm bach o olew olewydd.
• Carb isel: Gwnewch dro-ffrio gyda chyw iâr neu tofu a'i lwytho â llysiau lliwgar a sbeisys a blasau Asiaidd i efelychu ryseitiau Tsieineaidd a Thai.
• Isel-Fat: Ailgreu prydau hufennog fel curri neu stiwiau trwy ddefnyddio amnewidion llaeth ysgafnach neu bwrés llysiau ar gyfer cynhwysyn cyfoethog ond calorïau is.

Crynodeb‍

Nid oes rhaid i fwydydd cysur fod oddi ar derfynau wrth ddilyn eich nodau iechyd. Gydag ychydig o greadigrwydd a hyblygrwydd, gallwch fwynhau blasau a theimladau eich hoff seigiau mewn ffordd sy'n cefnogi'ch cynnydd. O gyfnewidiadau cynhwysion bach i ddognau doethach, mae yna ffyrdd di-ri o wneud i fwyd cysur weithio i chi. Yn yr ap Roczen, fe welwch ddigon o syniadau i gychwyn - boed yn ailddyfeisio rysáit glasurol neu'n darganfod ffefrynnau newydd, iachach. Cofiwch, dylai eich taith i well iechyd fod mor bleserus ag y mae'n werth chweil.